Tataki di Tonno
Filetto di tonno rosso freschissimo e di altissima qualità, marinato e scottato rapidamente su tutti i lati per sigillare il sapore, lasciando il cuore crudo.
Tagliato a fette, è solitamente ricoperto da una crosta di sesamo bianco e nero tostato e servito con una delicata salsa di soia e zenzero o ponzu, che esalta la sua consistenza carnosa.
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L’immagine è puramente indicativa a scopo illustrativo. La composizione del prodotto finale potrebbe variare leggermente.
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