Rabiot

Pizza Rustica d’Autore: Sfilacci di Cavallo, Scamorza e Rucola

Un’esplosione di sapori autentici e note affumicate: una pizza dedicata a chi ama i contrasti netti e le materie prime d’eccellenza.

Questa creazione è un omaggio alla tradizione veneta e ai sapori decisi della terra. La combinazione tra la cremosità della scamorza e la sapidità unica degli sfilacci di cavallo crea un equilibrio perfetto, rinfrescato dal tocco vivace della rucola selvatica.

L’Esperienza del Gusto:

• Base Filante e Affumicata: Una base di pomodoro 100% italiano e mozzarella fior di latte, arricchita in cottura dalla scamorza affumicata, che fonde sprigionando il suo inconfondibile aroma di brace.

• Sfilacci di Cavallo: Aggiunti generosamente fuori cottura per preservarne la tenerezza, questi sfilacci offrono una sapidità intensa e una consistenza unica che si scioglie in bocca.

• Nota di Freschezza: Un letto di rucola fresca e croccante aggiunto all’uscita dal forno, che con la sua punta di amaro bilancia la dolcezza della base e la ricchezza della carne.

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L’immagine è puramente indicativa a scopo illustrativo. La composizione del prodotto finale potrebbe variare leggermente.