“Giallo di Roccia” metodo classico brut 2020 Le Favole, Sacile (PN)
Uve: chardonnay, pinot bianco, pinot nero
Mesi sui lieviti: 60
Presentazione: metodo classico da una zona “non convenzionale”, gli oltre 60 mesi sui lieviti conferiscono un colore ricco e grande complessità al palato. E’ un metodo classico dal grande rapporto qualità prezzo, ottenuto da uve di una singola vendemmia, al palato è pieno, appagante, complesso.
Consigli della Sommelier: Questo vino non teme abbinamenti audaci, da provare con formaggi stagionati, arrosto di maiale al forno con albicocche disidratate, soppressa alla griglia con polenta, pollo al limone e mandorle, calamari ripieni
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L’immagine è puramente indicativa a scopo illustrativo. La composizione del prodotto finale potrebbe variare leggermente.
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